Beyaz Karides Krakeri, cassava (yuca) bitkisinden elde edilen nişasta ile karides ve suyun birleşiminden üretilen bir cipstir. Kurutulup kızartma işleminden geçirildiğinde kabararak çıtır bir dokuya kavuşur. Güneydoğu ve Doğu Asya mutfaklarında yemeklerden önce iştah açıcı olarak, dünyanın birçok yerinde ise sofralarda başlangıç olarak tüketilir. Çin'de üretilmiştir.
















