Zencefil turşusu (gari), ince dilimlenmiş zencefilin tatlı sirkede salamura edilmesiyle hazırlanan Japon usulü bir garnitürdür. Sushi ve sashimi yanında damak temizleyici olarak servis edilir; noodle ve salatalarda da kullanılabilir. 1 kilogramlık ambalajıyla yoğun kullanım için uygundur. Çin'de üretilmiştir.












