Jade Bridge Siyah Fasulye Sosu, fermente ve tuzlanmış siyah soya fasulyesinden (douchi) hazırlanan, yoğun tuzlu-umami tadıyla öne çıkan bir Çin usulü sostur. Et, tavuk ve sebze sotelerinde, wok yemeklerinde ve tofu tariflerinde derin bir lezzet katar. Genellikle sarımsak ve soya sosuyla birlikte kullanılır. Çin mutfağının en eski fermente soya ürünlerinden biridir.












