Lao Gan Ma Soya Fasulyeli Biber Sosu, fermente soya fasulyesi, soğan, sichuan biberi ve kırmızı biberin harmanlanmasıyla hazırlanan, Çin'in Guizhou eyaletine özgü bir biber sosudur. Tuzlu, hafif ekşi ve umami yoğun karakteriyle pirinç, noodle, wok yemekleri ve haşlanmış sebzelerin üzerine çeşni olarak kullanılır. Net ağırlığı 210 gramdır; içeriğinde soğan, soya fasulyesi püresi, su, şeker, sichuan biberi, kırmızı biber ve aroma artırıcı bulunur. Soya fasulyesi içerir. 1997'de kurulan Lao Gan Ma markası tarafından Çin'de üretilmiştir.












