Mida's Pappadums, Hint mutfağının geleneksel ince çıtır gözlemesi papadumun sade çeşididir. Baklagil unundan geleneksel tarifle hazırlanıp güneşte kurutularak doğal tadı korunur. Derin yağda kızartıldığında veya fırınlandığında ince, çıtır ve lezzetli bir atıştırmalığa dönüşür. Aperatif olarak, çorba yanında veya Hint yemeklerinin yanında servis edilebilir. Evde kolayca hazırlanır.














