Mürekkep Balığı Mürekkebi (Tinta de Sepia), pirinç, makarna, ekmek ve deniz ürünü yemeklerine karakteristik siyah rengini ve zarif deniz aromasını veren doğal bir malzemedir. Özellikle İspanyol mutfağının arroz negro ve siyah makarna tariflerinde kullanılır. Mürekkep balığı mürekkebi, mürekkep balığından elde edilir ve balıksı olmayan yoğun bir lezzet sunar. İspanya'da üretilmiştir.












