Wasabi tozu, suyla karıştırıldığında keskin ve yakıcı bir macuna dönüşen yeşil bir baharattır. Japon mutfağında sushi ve sashimi yanında, ayrıca dip soslarda ve marinasyonlarda kullanılır. 1 kilogramlık paketi yoğun kullanım için uygundur. Piyasadaki çoğu wasabi tozu, bayır turpu ve hardal temellidir.












