Welna Tempura Unu, Japon mutfağının hafif ve çıtır tempura kaplaması için geliştirilen özel formüllü bir undur. Yiyeceklerin fazla yağ çekmeden altın rengi, hava dolu ve gevrek bir doku kazanmasını sağlar; sebzeden deniz mahsullerine, tavuktan tofuya kadar birçok malzemeye uygundur. Soğuk suyla karıştırılarak hafif akışkan bir hamur elde edilir ve malzeme bu hamura bulanıp kızgın yağda kısa sürede kızartılır. Japonya'da üretilmiştir.












