Yako Panko, Japon mutfağına özgü, iri ve hafif pulları olan bir ekmek kırıntısıdır (galeta unu). Geleneksel galeta ununa göre daha çıtır ve hava dolu bir kaplama sağladığı için tonkatsu, karides kızartması, köfte ve fırın yemeklerinde tercih edilir. Yiyecekleri panelemek veya iç harçta bağlayıcı olarak kullanılabilir. Japonya'da üretilmiştir.














